主 料：水蕨。
配 料：野荞头、肉、辣椒干。
调 料：盐、油、味精、鸡精。
制作过程：①将水蕨炒干锅，清水泡制待用。
②腊肉切成条，荞头切段待用。
③锅中放入少许底油将腊肉下锅煸香，放入荞头煸炒，下入水蕨翻炒。
④放入调料将菜煸炒至熟装盘便可。
特 点：色泽分明、清香爽口。
主 料：水蕨。
配 料：野荞头、肉、辣椒干。
调 料：盐、油、味精、鸡精。
制作过程：①将水蕨炒干锅，清水泡制待用。
②腊肉切成条，荞头切段待用。
③锅中放入少许底油将腊肉下锅煸香，放入荞头煸炒，下入水蕨翻炒。
④放入调料将菜煸炒至熟装盘便可。
特 点：色泽分明、清香爽口。
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