主 原 料：鱼子菜100克、鸡蛋4个。
调 料：盐10克、老抽5克、辣椒粉100克、蒜头10克。
制作方法：①把鱼子菜洗净切碎，鸡蛋打散在碗中待用。
②锅中放油烧热把鸡蛋煎好起锅。
③留底油放入蒜头、辣椒粉、盐、老抽加入水炒香，放入鸡蛋，翻炒起锅装盘即可。
味 型：农家味。
特 点：具有地方农家风味，下饭极佳。
主 原 料：鱼子菜100克、鸡蛋4个。
调 料：盐10克、老抽5克、辣椒粉100克、蒜头10克。
制作方法：①把鱼子菜洗净切碎，鸡蛋打散在碗中待用。
②锅中放油烧热把鸡蛋煎好起锅。
③留底油放入蒜头、辣椒粉、盐、老抽加入水炒香，放入鸡蛋，翻炒起锅装盘即可。
味 型：农家味。
特 点：具有地方农家风味，下饭极佳。
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