红薯面包

制作步骤

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  1. 准备材料

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  2. 将A材料混合，加入B材料混合成团，揉至筋膜形成时加入C材料，揉至扩展阶段，发酵至两倍大

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  3. 多余的红薯切小块备用

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  4. 将面团平分成10等分

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  5. 松弛后擀开，包入红薯丁，制成红薯形，收口朝下

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  6. 在可可粉中滚一圈，二次发酵至原来两倍大，烤箱预热190度，上下火烤约10-15分钟即可